【内容量】　生甘酒500ml×8本セット

【賞味期限】　90日

【原材料名】　米・米麹

【産地】　愛媛県宇和島市津島町岩松

【製造者】　企業組合いわまつ

※開栓後は冷蔵庫に保管してお早めにお召し上がりください。

「酵素が活きてる生甘酒」は、どぶろくNASSO（なっそ）とおなじ愛媛県南部にある宇和島市津島町岩松のOSSAN（オッサン）たちが手間ひまかけて育てた自家栽培米を60%まで精米したお米を使っています。シンプルな作り方で保存料などの添加物はもちろん砂糖や人工甘味料なども一切使用していないノンアルコール飲料です。

生甘酒は冷凍でお届けしますので解凍してお召しあがりください。夏は解凍して冷たいまま、または半解凍のシャーベット状もおススメです。果物を入れてもGood!!冬はホットで!!ただし、70℃以上になるとせっかくの活きた栄養素が死んでしまいますのでご注意ください。

「甘酒と生甘酒の違い」解説…甘酒と生甘酒の違いは出来上がってから火入れをするかしないかにあります。一般的に市販されてる甘酒は醗酵が進み、味が変化してしまうのを防ぐために火入れ（加熱殺菌処理）されています。熱（70℃）を加えることにより味が変化するのは防げますが、酵素は失活し、豊富なビタミン類も壊れ微生物も死滅してしまいます。それと違い生甘酒は酵素が活性するのでその酵素を体に取り入れることで消化や代謝を助けてくれ、ビタミンがたっぷり入っているのが嬉しいです。

ヤマト運輸 クール冷凍便

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